Il progetto “Tavolo di sistema Pane e Rose” si pone l’obiettivo di contrastare la povertà alimentare in modo strutturato e integrato, rafforzando la capacità della rete territoriale di rispondere tempestivamente ai bisogni alimentari delle persone fragili, con azioni coordinate, innovative e sostenibili.

Tra gli obiettivi generali, il progetto intende: 

• Incrementare e consolidare il recupero e la distribuzione delle eccedenze alimentari, garantendo una risposta adeguata alla crescente domanda e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Intercettare precocemente situazioni di fragilità socioeconomica, favorendo l’accesso al cibo sicuro e nutriente da parte di famiglie vulnerabili, anziani soli, minori e persone in
  condizioni di marginalità.
• Rafforzare una rete territoriale multidimensionale, che valorizzi la sinergia tra enti del Terzo Settore, Comuni, GDO e realtà produttive locali per garantire un supporto integrato e continuativo.
• Promuovere un welfare di comunità, in grado di attivare percorsi di inclusione sociale, solidarietà e partecipazione attiva della cittadinanza, anche attraverso il coinvolgimento di giovani e persone con disabilità. 
• Sperimentare strumenti digitali per migliorare l’efficienza della raccolta, distribuzione e tracciabilità delle derrate alimentari e per condividere risorse logistiche e umane all’interno della rete.

Gli obiettivi specifici includono:

• L’ampliamento della rete di collaborazione con oltre 30 enti assistenziali, ristoratori e realtà caritative, per aumentare la quantità e qualità dei beni raccolti e distribuiti.
• La formalizzazione di un tavolo permanente di coordinamento tra soggetti attivi nei territori (oltre 40 associazioni e 20 paesi).
• Lo sviluppo di una piattaforma digitale condivisa per la gestione delle eccedenze, l’organizzazione dei trasporti, lo scambio di volontari e la programmazione delle collette.